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▮ハーブティーをちゃんと知ろう

ハーブティーはおいしく味わうだけではなく、その働きを体に取り込むことも大事な目的。

正しい入れ方を知り、ハーブの力を効率的に引き出していこう。

ポイントは、必ず熱湯でいれること。

ポットに湯を注いだときに冷めるのを防ぐため、ポットは事前に温めておく。

また、抽出している間はよく蒸らし、味や香りを逃さないように、ポットやカップに蓋をしておく。

ハーブティーの場合、１杯につき、計量スプーンの小さじに山盛り１杯が基本ですが、ハーブの種類によって調節が必要になる。

さらに季節や、そのときの気分によっても、飲みたい味・風味は変わってくる。

基本になれたら、自分なりにハーブの量や抽出時間をアレンジしてみよう。

▮ハーブティーをさらにおいしくする

フルーツ

りんご、オレンジ、レモンなど、カットしたフルーツを、あらかじめポットにいれてハーブティーと蒸らす。

または、カップに入れておいてハーブティーを注ぐ。

フレッシュフルーツの代わりに、うまみが凝縮されたドライフルーツを使用してもいい。

（ドライフルーツはコンビニでも入手可能です）