ハーブティー ＞ Artichoke アーティチョーク
Artichoke
アーティチョーク
キーワード
消化促進
関連
肝臓の不調
| 学名 |
Cynara scolymus |
| 分類 | キク科チョウセンアゼミ属 |
| 和名 | チョウセンアザミ |
| ティーに使用する部分 | 葉 |
| 主要成分 | フェノール酸、苦味質、フラボノイド配糖体、フィトステロール |
| 使用は控えるべき点 |
キク科植物アレルギー体質は要注意。胆道閉鎖、胆石患者も使用は控える。 |
肝臓や消化器の働きを助ける
料理の食材として知られるハーブ。
古くはギリシア・リーマ時代から薬用のハーブとして使用されてきた。
葉にはシナリンという成分が含まれており、肝機能を高めたり、血中コレステロールを下げる効果があるとされている。
また、消化器の動きを向上させ、食欲不振を改善。
さらに、神経症の食欲不振にも効果があるとされている。
作用
消化促進、強肝、利胆
味と香り
香りには特徴はないが、強い苦味がある。
後味がすっきりとしていて、苦くてもおいしい。
飲み方
小さじ１、蒸らして５分。
注釈
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