ハーブ全集 > クッキング レシピカテゴリ > ドレッシング オイル系

▮ドレッシング しょうゆ系

※二人分の材料です。

青じそドレッシング

[材料]

青じそのみじん切り                 大さじ1

みりん                             大さじ3

酢                                                                                                 大さじ1

ポン酢                                                                                         大さじ1

塩                                                                                         小さじ1/2

[つくり方]

すべての材料をよく混ぜ合わせる。

中華風ハーブドレッシング

[材料]

イタリアンパセリ・タイム・チャイブなどのみじん切り 大さじ1

ごま油                          大さじ3

酢                            大さじ1

しょうゆ                      大さじ1

砂糖                        小さじ1

白ごま                       小さじ1

塩                         小さじ1/2

コショウ                        少々

[つくり方]

すべての材料をよく混ぜ合わせる。


和風ハーブドレッシング

[材料]

イタリアンパセリ・オレガノ

 セージ

オリーブオイル                   大さじ2

[つくり方]

ローズマリーは洗って水けをよくふき取り、オリーブオイルに漬け込む。